Salmonela y coliformes fecales encontraron en ventas callejeras de buñuelos, frutas y tinto

Econtraron bacterias en comida callejera en Pereira
Foto: Ilustración pinimg.com y ilsoclinica.com

En Pereira un estudio realizado por estudiantes de la Universidad Libre en conjunto con la Secretaria de Salud, detectaron varias irregularidades en las comidas que se comercializan en la calle.

Tomaron muestras en los termos de café, venta de frutas picadas y buñuelos de 200 vendedores ambulantes para ser estudiadas en un laboratorio.

Econtraron bacterias en comida callejera en Pereira
Foto: Ilustración pinimg.com

Para sorpresa de los investigadores, bacterias como la salmonela y los coliformes fecales fueron halladas en los productos.

Los coliformes fecales son una bacteria que habita entre aguas negras y desechos, mientras que la salmonela es una bacteria que afecta el sistema digestivo y proviene de los alimentos contaminados con heces humanas o de animales.

Según el ente de salud de la capital del departamento de Risaralda, este tipo de investigaciones demuestran los problemas de insalubridad en estas ventas que manipulan alimentos sin las prevenciones necesarias, como lavarse las manos para servir los productos.

La Secretaria de Salud le pide a la comunidad que tengan cuidado en los establecimientos donde ingieren alimentos y que denuncien sin miedo en caso de notar irregularidades, como lo reportó RCN Radio.

Además, informaron que se realizaran nuevas inspecciones para evitar que se expandan este tipo de bacterias peligrosas que pueden poner en riesgo la salud de los ciudadanos.